0043 6454 7416 
Regionale, saisonale Küche mit Herz
Heimische Produkte und höchste Qualitätsstandards
Wir stellen höchste Ansprüche an Qualität und Herkunft unserer Produkte. Als Mitglied der Kulinarikbauernhöfe Steiermark verfolgen wir Produktion, Verarbeitung und Veredelung unserer Lebensmittel.
Stolz sind wir vor allem auf unsere eigenen Erzeugnisse vom Bauernhof Bruckreiterhof:
Mit Buchenholz geräucherter Wacholderspeck, Preiselbeerenkompott, Marmeladen und Pestos,Bergkräutersalz,Melissensaft,Hollunderblütensaft,Lavendelsaft,Bergheusirup,Zirben-Zitronengrasschnapserl
Der Tag startet mit einem genussvollen Frühstück
Ein genussvolles Frühstück ist die Basis für einen kraftvollen Start in den Tag. In unserer heimeligen Stube mit Kachelofen bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Bergbauernhoffrühstück mit den besten Produkten der Ennstaler Bauern sowie aus eigener Herstellung.
- hausgemachtes Knuspermüsli
- Leckeres Bauernbrot und verschiedene Gebäcksorten
- Hausgemachte Marmeladen wie Erdbeer,Himbeer,Zwetschke,Schwarz-
- beer
- 12 versch. Teesorten,duftender Kaffee
- Bio-und Kräutersäfte
- Frisches Bergquellwasser aus der hofeigenen Quelle
- Naturjoghurt
- Wacholderspeck
- Eier und hausgemachte Aufstriche
- Verschiedene Käse- und Wurstvariationen
- Sonntagsguglhupf uvm.
Abends verwöhnen wir Sie mit 4-Gang-Wahlmenüs
Täglich frisch zubereitete 4-Gang-Wahlmenüs mit Produkten aus heimischer Landwirtschaft. Dazu gehören dampfende, hausgemachte Suppen, je nach Wunsch vegetarische Gerichte, herzhafte regionale und österreichische Schmankerl vom Rind, Schwein.Hendl und Wild. Abgerundet wird Ihr Genusserlebnis von ausgewählten Weinen von Topwinzern aus Österreich und der Steiermark.Außerdem können Sie täglich von unserem frischen Salatbuffet knackige Salate und gesunde Kräuter aus Omas Garten wählen.
Vollendete Desserts versüßen Ihren Tag
Unsere Mehlspeiskuchl ist berühmt für ihre österreichisch-steirischen Desserts. Mit viel Liebe und Erfahrung kreieren wir Wiener Klassiker, Traditionelles aus der Region und überlieferte Familienrezepte:
- Buttermilchmousse mit Erdbeersauce
- Himbeerbuchteln mit Vanillesauce
- Griessflammerie
- Zimtschnecken
- Topfen-und Apfelstrudel
- Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
- Spagatkrapfen
- Karamellpudding
- Nougatknödel
- Eispalatschinken
- Kardinalschnitte uvm.
"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend."
Unser Tipp für den Sommer:
Genießen Sie im Sommer Ihr Glas Wein oder Kaffee und Kuchen doch auf unserer Panoramaterrasse mit dem herrlichen Blick ins Ennstal und auf den Dachstein. Mit der Sonne im Nacken schmeckt es einfach nochmal besser.
